伏天吃羊肉是“补药”,记住3个技巧,快速去腥,吃着太过瘾

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22: 15: 57 BTV温馨味道

俗话说:“阜阳一碗汤,不需要开处方。”虽然羔羊原本是秋冬季的热身食品,但继传统观点的老中医“冬病和夏治”之后,福田吃羊肉已成为夏季健康的焦点。

1.如何选择羊肉。

2,怎么走。

采摘羊肉

1,看看质地,羊肉质地越细腻越好。

2,看颜色,羊肉颜色越嫩,越好。

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羊肉去除提示

01,清洁

方法1:将羊肉浸泡在胡椒水中并用水洗涤。

方法2:将羊肉浸泡在米饭水中几分钟,用手擦洗,用水冲洗,再加一盆水,加入适量的醋和盐浸泡。

02.如何去除羊肉汤

方法1:当你煮羊肉时,放入一些萝卜,你可以去蟑螂。

方法2:炖羊肉汤时,放几个青豆去除捣碎。

方法3:炖羊肉汤时,将几片去皮的甘蔗放入锅中。

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03,快速固化方法(适合油炸)

切好羊肉后,加入料酒,胡椒粉(香气),孜然粉(煨),鸡蛋(颜色),淀粉(稀释),拌匀。

我记不起温暖的粉末要记住这个口:三个粉加一个鸡蛋,嫩黄色和好看。

04,酸洗时间

在房子里腌制的少量羊肉通常最好在5-10分钟内保持羊肉的新鲜度。大块羊肉最好在5-8小时内腌制。

学习这些政变,不再害怕羔羊

您还有其他烹饪问题吗?快来留言

温暖的味道

每道菜都是家的味道

(本文为原创,禁止转载)

俗话说:“阜阳一碗汤,不需要开处方。”虽然羔羊原本是秋冬季的热身食品,但继传统观点的老中医“冬病和夏治”之后,福田吃羊肉已成为夏季健康的焦点。

1.如何选择羊肉。

2,怎么走。

采摘羊肉

1,看看质地,羊肉质地越细腻越好。

2,看颜色,羊肉颜色越嫩,越好。

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羊肉去除提示

01,清洁

方法1:将羊肉浸泡在胡椒水中并用水洗涤。

方法2:将羊肉浸泡在米饭水中几分钟,用手擦洗,用水冲洗,再加一盆水,加入适量的醋和盐浸泡。

02.如何去除羊肉汤

方法1:当你煮羊肉时,放入一些萝卜,你可以去蟑螂。

方法2:炖羊肉汤时,放几个青豆去除捣碎。

方法3:炖羊肉汤时,将几片去皮的甘蔗放入锅中。

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03,快速固化方法(适合油炸)

切好羊肉后,加入料酒,胡椒粉(香气),孜然粉(煨),鸡蛋(颜色),淀粉(稀释),拌匀。

我记不起温暖的粉末要记住这个口:三个粉加一个鸡蛋,嫩黄色和好看。

04,酸洗时间

在房子里腌制的少量羊肉通常最好在5-10分钟内保持羊肉的新鲜度。大块羊肉最好在5-8小时内腌制。

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